第 64 題：米穀粉貯藏之理想濕度為？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 07：中式米製食品貯存

米穀粉貯藏之理想濕度為？

選項

  • A.
    10～20％
  • B.
    30～40％
  • C.
    55～65％
  • D.
    90～100％

正確答案

C：55～65％

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