第 63 題:白米的最適保存溫度及保存期,下列敘述何者不正確?
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 07:中式米製食品貯存
白米的最適保存溫度及保存期,下列敘述何者不正確?
選項
- A.以真空包裝在室溫保存期限 5 個月
- B.一般小包裝者在室溫保存期限夏季為一個月
- C.一般小包裝者在室溫保存期限冬季為二個月
- D.充二氧化碳包裝在室溫保存期限為八個月
正確答案
D:充二氧化碳包裝在室溫保存期限為八個月
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