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第 35 題：下列那一項與米食製品貯存期間的品質變化較無關係？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 07：中式米製食品貯存

下列那一項與米食製品貯存期間的品質變化較無關係？

選項

  • A.光線
  • B.酸度
  • C.脆度
  • D.水分

正確答案

C：脆度
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