第 8 題：米食製品以何種方式評定最佳？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

米食製品以何種方式評定最佳？

選項

  • A.
    廠長本人決定
  • B.
    老師傅決定
  • C.
    品管人員決定
  • D.
    由多人組成官能品評小組決定

正確答案

D：由多人組成官能品評小組決定

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