Question Reference

第 77 題：糕仔崙收縮嚴重之可能原因為？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

糕仔崙收縮嚴重之可能原因為？

選項

  • A.糕仔糖太少
  • B.熟蓬萊米粉用量過高
  • C.蒸炊過久
  • D.蒸炊不足

正確答案

C：蒸炊過久
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！