第 74 題：廣式廣東粥與台式海鮮粥比較，前者粥體？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

廣式廣東粥與台式海鮮粥比較，前者粥體？

選項

  • A.
    米粒較為完整
  • B.
    無完整米粒
  • C.
    與後者一致、無差別
  • D.
    無一定趨勢

正確答案

B：無完整米粒

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