第 67 題：以胚芽米製作米漿時，其產品黏度較傳統者為？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

以胚芽米製作米漿時，其產品黏度較傳統者為？

選項

  • A.
    低
  • B.
    高
  • C.
    一樣
  • D.
    不一定

正確答案

A：低

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