第 63 題：與白米飯比較，其糙米飯較？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

與白米飯比較，其糙米飯較？

選項

  • A.
    濕軟
  • B.
    乾硬
  • C.
    黏
  • D.
    偏白

正確答案

B：乾硬

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