第 63 題：與白米飯比較，其糙米飯較？

09500 中式米食加工丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

與白米飯比較，其糙米飯較？

選項

A.
濕軟
B.
乾硬
C.
黏
D.
偏白

正確答案

B：乾硬

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