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第 60 題：米食製品的品質評定，不適用下列何種方式？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

米食製品的品質評定，不適用下列何種方式？

選項

  • A.官能品評
  • B.外觀品質
  • C.內部品質
  • D.用手觸摸

正確答案

D：用手觸摸
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