第 55 題：品質優良的米苔目，不可有下列何種情形？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

品質優良的米苔目，不可有下列何種情形？

選項

  • A.
    表面光滑
  • B.
    易斷裂
  • C.
    有適當韌性
  • D.
    有適當耐煮性

正確答案

B：易斷裂

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！