第 48 題：何者不會影響糕仔崙之品質？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

何者不會影響糕仔崙之品質？

選項

  • A.
    發酵糖
  • B.
    糕粉品質
  • C.
    製作技術
  • D.
    加水量

正確答案

D：加水量

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