第 45 題：下列何種米食製品食用時適合油炸或油煎之特性？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

下列何種米食製品食用時適合油炸或油煎之特性？

選項

  • A.
    豬油糕
  • B.
    蘿蔔糕
  • C.
    雪片糕
  • D.
    鳳片糕

正確答案

B：蘿蔔糕

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