第 32 題：紅龜粿的品質要求，下列何者較不正確？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

紅龜粿的品質要求，下列何者較不正確？

選項

  • A.
    大小均一
  • B.
    爽口不黏牙
  • C.
    色澤均勻
  • D.
    餡可外露

正確答案

D：餡可外露

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