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第 19 題：鹼粽中不可添加？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

鹼粽中不可添加？

選項

  • A.鹼粉
  • B.磷酸鹽
  • C.食鹽
  • D.硼砂

正確答案

D：硼砂
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