第 19 題：鹼粽中不可添加？

09500 中式米食加工丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

鹼粽中不可添加？

選項

A.
鹼粉
B.
磷酸鹽
C.
食鹽
D.
硼砂

正確答案

D：硼砂

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