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第 17 題：米苔目之品質評定，下列何者較不需考慮？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 06：中式米製食品品質評定

米苔目之品質評定，下列何者較不需考慮？

選項

  • A.色澤
  • B.質地
  • C.重量
  • D.口感

正確答案

C：重量
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