第 48 題:市售罐裝八寶粥依食品衛生管理法規定,素食的宣稱標示,下列何者錯誤?
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 05:中式米製食品包裝與標示
市售罐裝八寶粥依食品衛生管理法規定,素食的宣稱標示,下列何者錯誤?
選項
- A.素食的宣稱應細分為純素、蛋素、奶素、奶蛋素、植物五辛素
- B.含有油蔥的食品可標示為植物五辛素
- C.「素食可食」的標示宣稱不得使用
- D.植物五辛指的是蔥、蒜、韭、簥、興渠
正確答案
B:含有油蔥的食品可標示為植物五辛素
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