48 題:市售罐裝八寶粥依食品衛生管理法規定,素食的宣稱標示,下列何者錯誤?

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 05:中式米製食品包裝與標示

市售罐裝八寶粥依食品衛生管理法規定,素食的宣稱標示,下列何者錯誤?

選項

  • A.
    素食的宣稱應細分為純素、蛋素、奶素、奶蛋素、植物五辛素
  • B.
    含有油蔥的食品可標示為植物五辛素
  • C.
    「素食可食」的標示宣稱不得使用
  • D.
    植物五辛指的是蔥、蒜、韭、簥、興渠

正確答案

B含有油蔥的食品可標示為植物五辛素

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