45 題:冷凍盒裝湯圓的營養標示依食品衛生管理法規定,下列何者正確?

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 05:中式米製食品包裝與標示

冷凍盒裝湯圓的營養標示依食品衛生管理法規定,下列何者正確?

選項

  • A.
    每日營養素攝取量之基準值為必須標示項目
  • B.
    數據的有效數字不超過 3 位
  • C.
    各項營養標示值須依檢驗分析的數值標示,不得依計算方式取得的數據標示
  • D.
    蛋白質的營養標示值誤差允許範圍為 90%~110%

正確答案

B數據的有效數字不超過 3 位

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