第 79 題：米粉絲採用自然乾燥法的優點是？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

米粉絲採用自然乾燥法的優點是？

選項

  • A.
    所需乾燥時間短
  • B.
    操作簡單，費用低廉
  • C.
    品質不易劣化
  • D.
    不會受到天候的影響

正確答案

B：操作簡單，費用低廉

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