Question Reference

第 76 題：米經隔夜浸漬主要的目的是？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

米經隔夜浸漬主要的目的是？

選項

  • A.澱粉分解
  • B.蛋白質分解
  • C.加工特性改變
  • D.飽和含水率改變

正確答案

C：加工特性改變
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！