第 72 題：以米穀粉 100％為基準，太白粉使用 10％，若米穀粉之使用量為 300 公克，則太白粉之使用量為？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

以米穀粉 100％為基準，太白粉使用 10％，若米穀粉之使用量為 300 公克，則太白粉之使用量為？

選項

  • A.
    10 公克
  • B.
    20 公克
  • C.
    30 公克
  • D.
    40 公克

正確答案

C：30 公克

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