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第 72 題：以米穀粉 100％為基準，太白粉使用 10％，若米穀粉之使用量為 300 公克，則太白粉之使用量為？
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術
以米穀粉 100％為基準，太白粉使用 10％，若米穀粉之使用量為 300 公克，則太白粉之使用量為？
選項
- A.10 公克
- B.20 公克
- C.30 公克
- D.40 公克
正確答案
C：30 公克
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