第 71 題：以米 100％為基準，鹽量 2％，若米之用量為 250 公克，則鹽用量為？
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術
以米 100％為基準，鹽量 2％，若米之用量為 250 公克，則鹽用量為？
選項
- A.2 公克
- B.3 公克
- C.4 公克
- D.5 公克
正確答案
D：5 公克
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以米 100％為基準，鹽量 2％，若米之用量為 250 公克，則鹽用量為？
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