第 64 題：製作油飯使用何種油最香？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

製作油飯使用何種油最香？

選項

  • A.
    沙拉油
  • B.
    豬油
  • C.
    棕櫚油
  • D.
    玉米油

正確答案

B：豬油

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