第 33 題：調製熟糕粉產品時，與何種原料混合會產生韌性？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

調製熟糕粉產品時，與何種原料混合會產生韌性？

選項

  • A.
    糖粉
  • B.
    油
  • C.
    奶粉
  • D.
    水

正確答案

D：水

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