Question Reference

第 144 題：下列何者是蒸煉機製作麻糬的過程？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

下列何者是蒸煉機製作麻糬的過程？

選項

  • A.先糊化再拌打
  • B.先拌打再糊化
  • C.糊化、拌打同時進行
  • D.糊化、拌打順序不重要

正確答案

C：糊化、拌打同時進行
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！