第 14 題：煮粥時前段加熱最好使用？

09500 中式米食加工丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

煮粥時前段加熱最好使用？

選項

A.
微火
B.
小火
C.
中火
D.
大火

正確答案

D：大火

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