第 130 題：下列何種米的製品其老化速度最快？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

下列何種米的製品其老化速度最快？

選項

  • A.
    糯米
  • B.
    在來米
  • C.
    蓬萊米
  • D.
    三者相同

正確答案

B：在來米

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