第 124 題：下列何種米製品可以直接以冷水調製？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

下列何種米製品可以直接以冷水調製？

選項

  • A.
    河粉
  • B.
    米苔目
  • C.
    鼠麴粿
  • D.
    蘿蔔糕

正確答案

A：河粉

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