第 122 題：下列何種米製品需要壓模成型？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

下列何種米製品需要壓模成型？

選項

  • A.
    鹼仔粿
  • B.
    碗粿
  • C.
    紅龜粿
  • D.
    菜包粿

正確答案

C：紅龜粿

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