第 12 題：對於米漿顆粒之粗細度，下列敘述何者不正確？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

對於米漿顆粒之粗細度，下列敘述何者不正確？

選項

  • A.
    會影響產品品質
  • B.
    會影響加工操作
  • C.
    應適當的控制粗細度
  • D.
    不影響產品品質及操作

正確答案

D：不影響產品品質及操作

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