第 11 題：夏天浸米之溫度最好保持在？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

夏天浸米之溫度最好保持在？

選項

  • A.
    高溫
  • B.
    冷凍
  • C.
    冷藏
  • D.
    室溫

正確答案

C：冷藏

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