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第 107 題：常用的米粉絲乾燥方法是？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 04：中式米製食品製作技術

常用的米粉絲乾燥方法是？

選項

  • A.真空乾燥
  • B.冷凍乾燥
  • C.滾筒乾燥
  • D.熱風乾燥

正確答案

D：熱風乾燥
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