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第 21 題：調製芋粿巧漿糰時，最理想的機具是？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 03：中式米食加工機具

調製芋粿巧漿糰時，最理想的機具是？

選項

  • A.脫水機
  • B.磨漿機
  • C.二重鍋
  • D.攪拌機

正確答案

D：攪拌機
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