第 98 題：一般白米之外觀呈蠟白色之米，可能之米品種為？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用

一般白米之外觀呈蠟白色之米，可能之米品種為？

選項

  • A.
    蓬萊米
  • B.
    在來米
  • C.
    糯米
  • D.
    糙米

正確答案

C：糯米

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