第 88 題：下列何種米較不適用製作白米飯？
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用
下列何種米較不適用製作白米飯？
選項
- A.台 9 號
- B.台農 71 號
- C.高雄 145 號
- D.台 糯 1 號
正確答案
D：台 糯 1 號
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09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用
下列何種米較不適用製作白米飯？
D：台 糯 1 號
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