第 75 題：對米粒白堊質的敘述，下列何者不正確？

選項

• A.

  米粒白堊質被認為是，澱粉質排列疏鬆所致
• B.

  輾米時有白堊質的穀粒較易破裂
• C.

  白堊質米會降低市場的接受程度
• D.

  白堊質會大大降低米的營養價值