第 68 題：一般白米飯的水分含量約多少%？

09500 中式米食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

一般白米飯的水分含量約多少%？

選項

A.
50
B.
65
C.
75
D.
85

正確答案

B：65

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