第 61 題：冷凍米食製品中，下列何者可以添加？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用

冷凍米食製品中，下列何者可以添加？

選項

  • A.
    防腐劑
  • B.
    吊白塊
  • C.
    磷酸鹽
  • D.
    硼砂

正確答案

C：磷酸鹽

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