Question Reference
第 59 題：蒸煮後黏性最弱的米種是？
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用
蒸煮後黏性最弱的米種是？
選項
- A.秈米
- B.米
- C.糯米
- D.蓬萊米
正確答案
A：秈米
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