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第 4 題：下列何種食品添加物可用於紅龜粿之製作？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列何種食品添加物可用於紅龜粿之製作？

選項

  • A.己二烯酸
  • B.苯甲酸鈉
  • C.硼砂
  • D.紅色 6 號

正確答案

D：紅色 6 號
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