第 3 題：製作碗粿須選用下列何種原料米？

09500 中式米食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作碗粿須選用下列何種原料米？

選項

A.
在來米
B.
蓬萊米
C.
長糯米
D.
圓糯米

正確答案

A：在來米

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