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第 36 題：製作芋粿巧，下列何種原料不適用？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作芋粿巧，下列何種原料不適用？

選項

  • A.糕仔粉
  • B.在來米粉
  • C.糯米粉
  • D.芋頭

正確答案

A：糕仔粉
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