第 33 題：製作鹼粽須選用下列何種食品添加物？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作鹼粽須選用下列何種食品添加物？

選項

  • A.
    酵母粉
  • B.
    鹼粉
  • C.
    小蘇打粉
  • D.
    明礬

正確答案

B：鹼粉

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！