Question Reference
第 15 題：最佳米穀粉之磨製方式是？
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用
最佳米穀粉之磨製方式是？
選項
- A.乾磨
- B.濕磨
- C.水磨
- D.碾磨
正確答案
C：水磨
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