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第 112 題：下列何種米食製品須使用到「腸衣」？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列何種米食製品須使用到「腸衣」？

選項

  • A.粽子
  • B.粿粽
  • C.糯米腸
  • D.蘿蔔糕

正確答案

C：糯米腸
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