Question Reference
第 11 題：俗稱的糕仔粉是屬於？
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用
俗稱的糕仔粉是屬於？
選項
- A.生粉
- B.熟粉
- C.澱粉
- D.水磨粉
正確答案
B：熟粉
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