第 109 題：下列何者較不適用為菜包粿外皮原料？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列何者較不適用為菜包粿外皮原料？

選項

  • A.
    在來米粉
  • B.
    糯米粉
  • C.
    蓬萊米粉
  • D.
    甘薯粉

正確答案

A：在來米粉

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