第 42 題：蛋黃酥貯存時，最不適宜貯存於

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 07：中式麵食加工貯存

蛋黃酥貯存時，最不適宜貯存於

選項

A.
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B.
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C.
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D.
45℃

正確答案

D：45℃

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