第 21 題：水餃的貯存以何種方式最佳

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 07：中式麵食加工貯存

水餃的貯存以何種方式最佳

選項

A.
脫水
B.
冷藏
C.
冷凍
D.
常溫

正確答案

C：冷凍

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