第 96 題：巧果最佳的油炸溫度為

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 04：製作技術

巧果最佳的油炸溫度為

選項

A.
150℃
B.
180℃
C.
250℃
D.
300℃

正確答案

B：180℃

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