Question Reference
第 17 題：小麥澱粉(澄粉)不適合製作
09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用
小麥澱粉(澄粉)不適合製作
選項
- A.廣式粉果
- B.蝦餃
- C.水餃
- D.水晶餃
正確答案
C：水餃
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